A nyár tagadhatatlanul a kerti grillezések ideje, így ma egy görög húspogácsa receptet hoztunk Nektek Akis Petretzikis konyhájából. Próbáljátok ki!
Hozzávalók:
- 1 kg darált sertéshús
- 100 g zsemlemorzsa
- 80 g tej
- 1 vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- 1/3 csokor petrezselyem
- 1/3 csokor menta
- 2 ek olívaolaj
- 1 tojás
- citromlé ízlés szerint
Elkészítés:
- Tegyük egy tálba a darált sertéshúst, a zsemlemorzsát és a tejet.
- Reszeljük le a hagymát, majd a finomra vágott fokhagymával, a sóval és a borssal adjuk a tál tartalmához.
- Tegyük hozzá a petrezselymet és a mentát, melyeket előzőleg apróra vágtunk, illetve a tojást, majd keverjük jól össze.
- Takarjuk le a tálat fóliával, majd tegyük hűtőbe 30 percre.
- Formáljunk belőlük húspogácsákat, majd süssük meg őket a grillrácson vagy egy serpenyőben a konyhában.
- Mikor aranybarnára sült, locsoljuk meg ízlés szerint citromlével.
Jó étvágyat! Kali orexi!
Kép: https://akispetretzikis.com
Akis oldalát itt találjátok: https://akispetretzikis.com
