A görög ökröknek igen fontos jelentőséget tulajdonítanak a dodekaimero időszakában.
Azokon a vidékeken, ahol ökröt tartanak, újévkor velük jósoltatják meg, milyen termésre számíthatnak az elkövetkező esztendőben. Ezt úgy valósítják meg, hogy ökörkalácsot sütnek, amit az állat szarvára akasztanak, ami nemigen tetszik az állatnak, így addig küzd, míg valamerre el nem dobja azt.
Ha az ökörkalács jobbra pottyan, akkor a hagyomány szerint bőséges termésre számíthatnak a gazdák, ha balra, akkor kevésbé termő esztendő következik.
