Ugye előtted sem ismeretlen a görög ünnepeken földön landoló tányérok hangja? Ezek azonban koránt sem véletlenül törnek össze: részei a hagyományos görög ünneplésnek.
A hagyomány az 1960-as, 1970-es években élte virágkorát, amikor Görögországban bemutatták a Vasárnap soha című filmet, melynek jeleneteiben feltűnik ez a szokás. A forgatás során csorba tányérokat használtak, melyek valójában gyári selejtek voltak, a film sikere után azonban széles körben elterjedtté vált ez a szokás a vendéglátósok nem kis bosszúságára. A ’60-as években havonta akár 100 000 tányért is összetörtek, és több mint ötven műhelyt hoztak létre, amelyekben mintegy 1000 ember dolgozott, hogy kielégítsék a bulizni vágyók és a tányértörők igényeit. Végül a sérülések elkerülése és a költségek csökkentése érdekében gipsztányérok váltották fel porcelán társaikat.
A szokás eredete régmúlt időket idéz: úgy tartják, ez a kezdet és a vég szertartása, a bőség kifejezése és a gonosz szellemek elűzésének egyik legjobb módja. Törtek tányért a temetést követően az elhunytak sírjánál az élet végének kifejezésére, de esküvőkön is, hogy az ifjú házasok ezáltal riasszák el a gonosz szellemeket.
A tányértörést gyakran az Opa! felkiáltás kíséri, mely tulajdonképpen annyit tesz: vigyázz, itt valami következik.
1969-ben a demokráciát eltörlő és Görögországot 1967 és 1973 között autokratikusan irányító Georgios Papadopoulos katonai diktatúrája betiltotta a tányértörést az éjszakai klubokban, helyét a virágok szétszórása vette át. Az elmúlt évtizedben a drága virágok vagy tányérhalmok helyett gyakran előfordul, hogy egy-egy túlbuzgó vendég felkap egy halom papírszalvétát, és a táncosok fejére szórja őket. Sok helyen gipsztányérokat használnak, s miután azok összetörnek, újrahasznosítják őket.
A szokás háttérbe szorulásával azonban Észak-Görögországban egy kivételével az összes gipsztányérgyártó cég bezárt. Az egyetlen megmaradt gipsztányérokat gyártó műhely a Tsiroulis Brothers. A cég Thessalonikiben található, és 1975-ben alapították.
A szokás népszerűségét az is csökkentette, hogy sok turista mindenféle elővigyázatosság nélkül, sokszor komoly sérüléseket okozva dobálta a tányérokat.
Ma már általában képzett néptáncosok bemutatójának kelléke, akik tudják, hogyan kell biztonságosan tányérokat törni.
