Ha jártatok már Krétán, egészen biztosan találkoztatok a dakos-szal, a jól megpakolt kétszersülttel, amely az utóbbi időben kilépett a sziget határai közül, és elindult meghódítani Görögország más részeit is.
A dakos azonban nemcsak egy száraz ropogtatnivaló, sokkal több annál, hiszen egyesít minden olyan ízt, mely Görögországot magában hordozza.
S hogy hogyan tudjátok elkészíteni, mutatjuk:
Hozzávalók:
- 2 kör alakú kétszersült
- 1 nagy darab paradicsom
- 1 teáskanál fehérborecet
- 1 teáskanál cukor
- só, bors
- oregánó
- 100 gramm fetasajt
- olívaolaj
- olívabogyó
Elkészítés:
- Helyezzük a kétszersülteket a belső részükkel felfelé a tányérra.
- Vágjuk ketté a paradicsomot. Az egyik felét reszeljük le, a másik felét vágjuk apró kockákra.
- Adjuk hozzá az ecetet, a sót, a borsot és a cukrot, majd helyezzük az így kapott keveréket a kétszersültre. Fogyasztás előtt hagyjuk, hogy a keverék leve egy picit felpuhítsa a kétszersültet.
- Koronázzuk meg a kétszersültünket fetasajttal, majd locsoljuk meg egy leheletnyi olívaolajjal, szórjuk meg oregánóval, a tetejére pedig helyezzük egy-egy szem olívabogyót.
Jó étvágyat! Kali orexi!
Kép: Pinterest
