A görögországi idegenforgalmi szezon kezdetével a szakértők felhívták a figyelmet az éttermekben az olívaolajra vonatkozó jogszabály 2020-as változására.
Erre azért volt szükség, mert 2020-ban az erre vonatkozó szabályozás változása a pandémia miatt nem jutott el mindenkihez.
2018. január 1-jétől ugyanis hatályba lépett egy olyan miniszteri határozat, mely előírta a lezárt, nem újratölthető vagy egyszer használatos csomagolások használatát az éttermi asztalokon. 2020-ban ebből a szabályozásból kikerült a „lezárt” szó, amely azt tette lehetővé, hogy nem kellett minden vendég után kidobni a fel nem használt olívaolajat, hanem az üveget a vendégek addig használhatták, amíg el nem fogyott.
Ez nemcsak a hulladék szempontjából hatalmas előrelépés, hanem azért is, mert nem megy kárba a megmaradt olívaolaj, főleg, ha a vendégek elé fél literes kiszerelés kerül, hiszen annyit egy vacsora alkalmával aligha fogyasztanak el.
A probléma az volt, hogy noha a változás már 2020-ban hatályba lépett, arra nem vetült nagy fény, hiszen az éttermek sokáig zárva tartottak, utána pedig a biztonsági előírások miatt inkább cserélgették tovább a flakonokat, és a vendégek is jobban örültek az olyan csomagolásnak, amelyhez rajtuk és a pincéreken kívül még nem ért senki.
