Gondoltál már arra, mi lenne, ha fognád az ouzót, és beletennéd a sütibe? Akis Petretzikis igen. Az ő ouzós sütireceptje következik.
Hozzávalók:
- 250 g szobahőmérsékletű vaj
- 250 g kristálycukor
- 1 csipet só
- 200 g liszt
- 4 közepes méretű, szobahőmérsékletű tojás
- 50 g pisztácia
- 1 teáskanál ánizs
- 50 g ouzo
Tálaláshoz:
- porcukor
Elkészítés:
- Melegítsük elő a sütőt 170ο C -ra, légkeveréses módban.
- Egy keverőtálba tegyük bele a vajat és a cukrot, majd a robotgép magas fokozatán keverjük addig, míg levegős nem lesz (ez 5-6 perc).
- Adjunk hozzá 1-2 evőkanál lisztet, majd egyenként a tojásokat. Keverjük továbbra is közepes erősségen.
- Tegyük bele egy másik tálba az összevágott pisztáciát, a maradék lisztet, egy csipet sót és az ánizst, majd keverjük össze. Adjuk hozzá az első keverékhez, öntsük hozzá az ouzót, majd verjük további 10 percen keresztül.
- Vajazzunk, lisztezzünk ki egy 10×35 cm-es tepsit, majd öntsük bele a tésztát.
- Süssük 40-50 percig, majd hagyjuk kihűlni.
- Szórjuk meg porcukorral.
Jó étvágyat! Kali orexi!
Kép: https://akispetretzikis.com
Webshop: https://akiseshop.com/
