Ma egy könnyű receptet hoztunk Nektek Akis Petretzikis konyhájából.
Hozzávalók:
- 200 g champignon gomba
- 200 g csirkemellfilé
- 5-6 ek olívaolaj
- só
- bors
- 2 pitakenyér
- 200 g light krémsajt
- 100 g light sajt
- 100 g koktélparadicsom
- 1 tk szárított oregánó
- vegyes saláta
- Tegyünk egy serpenyőbe 3-4 evőkanál olívaolajat, és hevítsük fel.
- Vágjuk a gombát és a csirkét vékony szeletekre, és tegyük a serpenyőbe.
- Sózzuk, borsozzuk, és 4-5 percig pirítsuk őket, míg a csirke aranybarna színt nem kap minden oldalán, és a gomba által kieresztett víz el nem párolog.
A pite:
- Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, légkeveréses üzemmódban.
- Tegyünk egy tepsibe sütőpapírt.
- Tegyük a két pitakenyeret a tepsibe, és kenjük meg őket krémsajttal.
- Szórjuk meg az első pitát 50 g reszelt sajttal, tegyük rá a gombás-csirkés keveréket és a koktélparadicsomot az oregánóval, majd szórjuk meg a maradék sajttal.
- Takarjuk be a tölteléket a másik pitával, majd annak tetejét locsoljuk meg egy evőkanál olívaolajjal. Tegyük meg ezt a pita aljával is.
- Tegyünk hőálló nehezéket a pitára, majd süssük 10-15 percig sütőben.
- Vegyük ki a pitát a sütőből, távolítsuk el a nehezéket, vágjuk fel szeletekre, és zöld salátával tálaljuk.
Jó étvágyat! Kali orexi!
Kép: https://akispetretzikis.com
Akis oldalát itt találjátok: https://akispetretzikis.com
Webshop: https://akiseshop.com/