… hogy Görögországban, a szinte minden háztartásban megtalálható szakácskönyv Nikolaos Tselementes Főzési és sütési útmutató című könyve?
Nikolaos Tselementes 1878-ban, Sifnos szigetén született, Athénban nőtt fel, a középiskolát is itt végezte. Eleinte egy közjegyzői irodában dolgozott, emellett pedig nagybátyja éttermében segített be. A konyhaművészet oly mértékben rabul ejtette, hogy Bécsbe ment, hogy kitanulja annak minden titkát. Miután végzett, hazatért, és különböző nagykövetségeken dolgozott szakácsként.
Nevét a Cooking Guide nevű magazin tette híressé, mely először 1910-ben jelent meg.
Nikolaos Tselementes életéről ITT olvashattok bővebben.
