Az olívaolaj, a görög konyha gyöngyszeme és a hosszú élettartam igazi folyékony aranya gyakran válik hamisítás célpontjává, és más, kevésbé jó minőségű olajokkal helyettesítik. Az olívaolaj-csalások kiszűrése érdekében érdemes ébernek lennünk, minisorozatunkban arra térünk ki minden egyes alkalommal, hogy mire kell odafigyelnünk, mikor olívaolajat vásárolunk.

A PALACK SZÍNE ÉS ALAPANYAGA

Érdemes kiemelt figyelmet fordítanunk arra, hogy a jobb minőségű olívaolajat sötét üvegpalackokba csomagolják. Ez ugyanis megvédi az olajat a fény és a hő káros hatásaitól. Ennek fényében a legjobb, ha kerüljük az átlátszó üvegben árult olajokat és a műanyag tárolóedényeket is, hiszen ezen utóbbiak esetében nemkívánatos vegyületek, illetve mikroműanyag is kerülhet az olajba.

Sorozatunk korábbi részeit itt találjátok:

  1. rész
  2. rész
  3. rész
Megszakítás