Az olívaolaj, a görög konyha gyöngyszeme és a hosszú élettartam igazi folyékony aranya gyakran válik hamisítás célpontjává, és más, kevésbé jó minőségű olajokkal helyettesítik. Az olívaolaj-csalások kiszűrése érdekében érdemes ébernek lennünk, minisorozatunkban arra térünk ki minden egyes alkalommal, hogy mire kell odafigyelnünk, mikor olívaolajat vásárolunk.
MINŐSÉGRE UTALÓ MEGJELÖLÉS
A hamisított olívaolajokkal ellentétben a valódi olívaolajat tartalmazó palackokon minőségre utaló megjelölést találhatunk. Ilyen például az OEM (oltalom alatt álló eredetmegjelölés) vagy az OFJ (oltalom alatt álló földrajzi jelzés), amelyeket jól láthatóan helyeznek el a címkén. Ezek a pecsétek a szigorú minőségi és az eredetre vonatkozó előírások betartásának szilárd biztosítékául szolgálnak.
Sorozatunk korábbi részeit itt találjátok:
